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Podcast: "O que comemos molda o mundo", defende Ailin Aleixo

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Um dos áudios que entrou no ar recentemente no canal de Cidadania do Instituto Claro , produzido pela Peças Raras, é a entrevista com a jornalista de gastronomia, Ailin Aleixo. Ouça neste link ou no player abaixo: Quanto nossas escolhas alimentares estão atreladas não apenas com o nosso bem-estar, mas também com a sustentabilidade do planeta? Para responder a essa pergunta, o Instituto Claro conversa com a jornalista, especialista em gastronomia, Ailin Aleixo. Para ela, “o que comemos molda o mundo”. “A preocupação é crescente com este tema, tanto com relação à saúde física quanto à saúde ambiental, em relação ao que a gente come, porque a gente está passando já por um caos climático. Boa parte disso é derivado de como a gente usa o mundo para produzir comida.” Aleixo passou por diversas redações cobrindo as novidades do setor gastronômico até começar um caminho mais autônomo na web sobre um consumo mais consciente e salutar dos alimentos. Influenciadora digital, ela...

Podcast: Bons ventos para 2020 com Fernando Meirelles e Renê de Paula Jr.

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Fernando Meirelles na sede da O2, durante entrevista ao Instituto Claro (antigo NET Educação), em 2017 (crédito: Paulo Toledo Sene) No final de 2017, entrevistei Fernando Meirelles . Naquele momento, o cineasta estava entre uma filmagem e outra do filme “Dois Papas” (Netflix). Juntamente com o fotógrafo e roteirista Paulo Toledo Sene, fui recebido na sede da produtora O2, na Zona Oeste de São Paulo. Lá, conversamos sobre os novos ares que Meirelles têm respirado.  O bate-papo, que gira em torno da consciência ambiental e do quanto esse momento da vida pessoal influi nas escolhas e na obra do diretor, foi publicado originalmente – em versão editada de 8 minutos – no canal de podcasts do Instituto Claro . No player abaixo ou aqui você confere a conversa na íntegra, neste primeiro episódio das nossas “peças raras” de 2020. Depois da entrevista com Meirelles, em nossa seção “Pod Escutar”, eu destaco o trabalho do podcaster Renê de Paula Jr., que gravou um depoimen...